导读 世界上某些地区以其葡萄酒生产而闻名。西班牙是最好的例子之一，因为许多人非常熟悉西班牙葡萄酒并积极寻找它们。然而，奇怪的是，大多数人并不熟悉西班牙最偏远的地区之一加那利群岛生产的葡萄酒。这些葡萄酒可能会被忽视，但它们也是您可以从世界这个地区找到的最好的一些，值得谈论。
加那利群岛位于摩洛哥附近的非洲北海岸，以其多样的小气候和独特的土壤而闻名。加那利群岛的火山土壤特征对由此产生的葡萄酒有很大的影响，其中许多是比大多数人所期望的更好的风土例子。
加那利群岛葡萄酒的历史 虽然世界上大多数人都将加拿利群岛与度假联系在一起，但值得注意的是，该地区实际上拥有丰富的酿酒历史。几个世纪以来，加拿利岛的大师酿造师用一种名为 Malmsey 的葡萄生产甜酒，这种葡萄在马德拉岛也有发现。17世纪，这种高浓度甜味出口到欧洲富裕贵族，在18、19世纪法国和波尔图香槟占据主导地位时，这种情况发生了巨大的变化。
虽然整个小镇上的一小部分确实存在但由于需求下降，许多园丁停止种植并撤出。但似乎足以终结该行业的事实让人们感到幸运，小型酿造者开始制作更内敛、干燥一些可供大量饮用的品质。此新焦点几乎完全改变了这一景象，为今天进行在本地做出的基础奠定了基础。
初级品种 由于今天在本地进行了更多样的果蔬，种植于这片土地上的品类越来越多尽管如此，有几份仍旧长久以来一直是常见且受欢迎的一批，与赤霞珠或霞多丽相比，您还会偶然找到这些品类。在这里主要栽培的是 Malvasia，可以制造出各种风格。这一类型既甜又腻，并带有一丝糖浆般稠密，也可以调至半干以突显其果酱般口感因着它对生长土壤反应之深刻，因此根据原产地不同，它们可能会有很大差异。
除了 Malvasia，还有两种其他物种被主要发现：Listán Blanco 和 Listán Negro; 分别为白色和红色。这两者都因为能够吸收它们生长的地球元素而受到喜爱——包括众所周知的地球烟熏味。而尤其是在 Listán Negro，它辛辣与果香是一道全新的菜单，让它成为那些热情食客理想配搭。在温暖夏夜放松身心时，Listán Blanco 非常适合您的需求，而且干爽适合轻啜一杯，因为这种提神饮料容易超过一杯。
尽管新品不断被栽培，但没有哪一个被发现如此受欢迎，如前文所述，所以通常以混合瓶装，而不是基于单个品类。这并不是说本地混合质量不高——有些确实令人满意随着本地点产品格局不断变迁，这些物体中的某些或许凭借自身力量广受欢迎。
