木桐酒庄与艺术的结缘
自1924年起,木桐酒庄便开始与艺术家合作,为其设计独特的酒标。1945年,菲利普·朱利安(Philippe Jullian)为庆祝这一伟大年的到来,再次为木桐酒庄设计了新一代的酒标。在接下来的六十年里,这种与时任最杰出艺术家的合作成为了木桐酒庄传统的一部分,不论是吕西安·弗洛伊德(Lucian Freud),还是毕加索(Picasso),抑或是当代艺术家杰夫·昆斯(Jeff Koons),他们都在木桐酒标上留下了自己的印记。
这款来自法国波尔多波雅克村的红葡萄酒,是1855级别一级庄木桐酒庄正牌产品。自1853年进入罗斯柴尔德家族掌管以来,木桐已经拥有十分悠久的历史。1973年,它由二级升至一级,这是自1855年的梅多克分级确定至今唯一一次升级变动。
每一瓶2018年的木桐正牌,都是一次对传统和创新相结合的尝试。这款红葡萄 wine 由84%赤霞珠、13%梅洛、2%品丽珠和1%味而多酿造而成,含有13.1%abv 的醇度和pH值约为3.78。这款深紫黑色的液体,在初闻中带有微妙的新鲜覆盆子和黑莓果香,但耐心等待并充分摇杯后,还能展现出黑醋栗糖锭、玫瑰精油、甘草和小豆蔻等馥郁芳香,以及雪松woodbox、黑松露以及碎石气息。
口感中等,每一口仿佛被紧紧盘绕于弹簧般张力支持着层层交织的黑果和红果风味,还有泥土及矿物质气息在其中流转。余味悠长且芬芳,让人难以忘怀。本年度 木桐正牌,以其内敛含蓄、高雅且格调十足地展示了 木桐经典之美,而非无所顾忌地炫耀,让收藏者们不愿错过。
作为世界上最著名红葡萄品种之一,赤霞珠,其历史并不特别悠久。但它与梅洛一起,被广泛种植,并成为世界上种植面积最广泛两种深色葡萄之一。而梅洛,从1783年的文献记载可追溯至法国吉伦特省,其适合生长于富饶土壤之中。而品丽珠,则是法国波尔多地区重要古老红葡萄品种之一,有12世纪巴斯克大区附近龙塞斯瓦列斯区域存在猜测。
本篇文章提供了一系列关于“Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France”的详细信息,从产区介绍到酿造过程,再到评分信息,本文全面揭示了这款高端红葡萄wine背后的故事,同时也向读者提供了解放饮用者的机会。