我走进了西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区，那里是世界上最大的葡萄酒产区——拉曼恰产区。这片广阔的土地包括阿尔巴塞特省、雷阿尔塞特省、昆卡省和托雷多省，气候极端，夏季酷热冬季寒冷，降雨量稀少，每年大约375毫米。地形平坦，我看到的葡萄园都位于海拔700米以上，土壤主要是砂质、石灰质以及黏质。在这里，最适应这种气候的是白葡萄品种阿依仑(Airen)，几乎所有的白葡萄酒都是用它酿造的。不过，这里的红葡萄酒才是真正值得一提的地方。丹魄(Tempranillo)是一种非常重要的红葡萄品种，它们酿造出的年轻红葡萍酒颜色鲜亮，有着果香和特殊香气，口感丰富带有肉味，而在木桶中熟成后，这些特色更加明显，而且口感变得更加柔顺。
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