导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索酒，源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺同一片种植区，是一款依据Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 标准酿造的桑娇维塞葡萄酒，以其适中且不失美味的风味而闻名。酒体浓郁且复杂，由60-80% 的桑娇维塞、10-25% 的萨格拉蒂诺以及高达30% 其他红葡萄组成，需经过至少18个月的陈酿才能面市。此外，一些精选生产商还推出必须陈酿至少30个月的Reserva版本，其中一年需在橡木桶中完善醋化过程。
正如大多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并非蒙特法尔科萨格拉蒂诺的“B版”，而是一款独具风味和特色的人口。在Alessandro Lunelli家族所有的Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂，他这样形容：“如果说蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王。”他解释道，“我们这里的地土主要是粘土，并含有大量石灰岩。这种地质条件赋予了来自蒙特法尔科地区桑娇维塞葡萄优良结构和深沉色泽，而萨格拉蒂诺则增添了更多层次。”
通常情况下，蒙特法尔科罗索会展现樱桃与野莓等甜果香气，最好从年份开始长期保存五年或更久以达到最佳品质。至于Montefalco Riservas，它们拥有一流饱满及复杂的情感性，与辛辣香气相伴，还拥有深色果皮和显著陈年的潜力，这一切都取决于每一次年的不同产量与天气状况。
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