导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的肥沃土地，是一款以Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 标准酿造，深受食客青睐的葡萄酒。其酒体温和而适宜搭配菜肴，口感浓郁且多层次。
由60-80% 的桑娇维塞、10-25% 的萨格拉蒂诺以及高达30% 其他红葡萄品种组成，这款优质佳酱必须在橡木桶中陈酿至少18个月方能上市。此外，一部分生产商还推出需陈酿不少于30个月的特别储藏版——Riserva系列，其中一年需在橡木桶中静候时光。
正如大多数生产商所言，蒙特法尔科罗索并非蒙特法尔科萨格拉蒂诺的“B版本”，而是一种独具特色、值得珍惜的葡萄酒品类。“如果说蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王。”Alessandro Lunelli表示，他家族拥有的Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。他解释道：“我们地区主要土壤为粘土含有大量石灰石。这些地势赋予了来自我们的Sangiovese极佳结构和深邃色彩，而Sagrantino则增添了更多丰富度。”
这款著名葡萄酒通常带有樱桃及野莓香气，最好存放五年或更长时间，以便发挥最佳风味。至于Montefalco Riservas，则其复杂性更胜一筹，更饱满，具有辛辣气息与风味，以及深色果皮和显著陈年的潜力，不同年份将呈现不同的魅力。
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