我是意大利有艺术家热情的农民，我的故事与香槟不同。在一个充满自然之美的地方，我开始了葡萄酒生涯。那是一个偶然的机会，一次考察使我对传统法起泡酒产生了深刻的认识。从那时起，我决心在自己的土地上酿造出世界级品质的传统法起泡酒。
回忆起来，那个时代市场主导着生产模式，追求高产量和低成本成了主流。许多意大利葡萄酒产业人士放弃了优秀的传统，而我们却选择恢复那些被遗忘的手工劳作。我们的葡萄园里，用马匹翻土，在狭窄的小田地里种植；我们的酒窖里陈存着小橡木桶，有霉斑记录每一年的风雨历程。
在60年代末，当我还只是个高中生时，我父亲送我到我们家族的小农场去。那里的生活简单，但我的好奇心驱使我加入了一次前往法国罗曼尼康帝酒庄的考察团。我见证了他们古老而精致的酿造方法，那些记忆如同时间机器般运行，不断推动着我的梦想。
后来，我决定自己酿造出像香槟一样的葡萄酒。但这需要资金，所以母亲代替我签字，从银行借得“巨款”。有了这些资源，我购置设备，并恢复了一些意大利酿造传统，如挖掘地下酒窖和使用橡木桶陈酿。这一切都基于一个愿景：要比法国人做得更好！
随着时间推移，我们所创办的事业成为了市场上的亮点。我很高兴看到越来越多的人效仿并加入这个弗朗恰柯塔（Franciacorta）社区。在我的领导下，我们修改了两次法规，现在弗朗恰柯塔生产、酿造法规是全球最严格和最高标准之一。
今天，作为Ca’ del Bosco酒店庄主Maurizio Zanella先生，我看到了未来20年内Franciacorta将超越香槟取得更高成就。这不仅因为我们的产量少，更因为我们可以聚焦于提升品质，以及95%以上自家种植的优质葡萄保证品质稳定性。此外，与其他产区相比，我们拥有更多自由控制产品质量，这给予我们无限可能去创新和发展。
