导读 葡萄酒协会和葡萄酒研究所(AWRI)宣布达成一项为期四年的战略协议，旨在维护AWRI的独特优势，增强对行业紧急情况的快速响应能力，并拓展未来发展领域，以全面支持葡萄与葡萄酒产业。该协议将促进双方在研究、开发、推广与采用(RDEA)方面的深度合作，重点打造实用的知识体系、工具及产品，这些成果将对整个行业产生重大影响。
AWRI新协议不仅包含了长期以来保持的一贯支持葡萄种植者、酿酒师及葡萄酒企业共同目标，而且特别注重跨部门协作和整体投资提升。马丁·科尔博士，葡萄酒协会首席执行官，对此表示：“这份协议开创了两个组织之间全新的合作模式。”
“我们致力于通过这一协议，与AWRI携手共建一个更强大的RDEA生态系统，”Cole博士进一步解释，“它不仅关注可持续发展研究，还专注于无酒精和低糖饮品、新产品开发以及策略性地影响葡萄生产与质量。此外，我们还将重点关注战略项目，如监测并评估研究成果的应用，以实现持续改进，以及确保可持续性的成功实施。”
过去几年来，面临着巨大挑战，如运营成本上升和盈利压力，这项新协议正是为了帮助解决这些问题而诞生的。AWRI董事总经理Mark Krstic博士对于此次合作表示乐观：“这一新協議确保了自1955年以來對種植者與酿造師提供世界級研究與服務，這項承諾將通過緊密合作與創新的協同設計流程實現。”
该协议体现了两机构间的战略一致性，以及他们对农业经济持久繁荣与可持续性的共同承诺。同时，它也认识到了拥有专业研究机构对于所有重要内陆产区至关重要。
具体优先事项包括：提高酿造过程中的酵母和细菌性能；探索具有商业价值的风味属性；生成管理生产挑战及其感官特性的操作性知识；扩大研发并推广应用；通过技术支持台，为成员提供资源共享平台；一起开发创新设计流程以促进无糖低脂饮品、可持续发展以及生产质量提升等解决方案。此外，还将监控并评估所得结论以实现不断改善，并确保可持续种植技术得到有效吸收与改进。
这样的全球化合作，将有助于加速科学发现转化到实际应用，从而为全球各地的葡萄园主们带去希望，同时也为消费者带来更加多样化、高品质且环保友好的葡萄酒选择。
