在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21名中国葡萄酒爱好者进入一段跨三个月、共16天的学习旅程。这是意大利侍酒师协会首次在中国内地举办无压缩版课程，旨在传授专业的葡萄酒知识和服务技能。Roberto Anesi以其坚韧和热情赢得了“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉，他认为成为一名优秀的侍酒师需要不断学习和实践，以及与消费者的良好沟通。
对于他的职业生涯起源，Roberto Anesi回忆道，从21年前开始接受专业葡萄酒教育，当时他只是抱着好奇心加入，但随后发现自己对这个行业有浓厚兴趣，并最终开设了自己的小餐厅。面临最大挑战的是早期缺乏与酿造者之间有效交流，这迫使他努力寻找经验来提升服务质量。
作为一名合格的侍酒师，Roberto强调要不断构建和丰富自己的知识与能力，而出色的侍酒师还需具备沟通不同群体的人际交往能力。成为一个专业人士，对他来说不仅是一份工作，更是生活的一大转变，为他提供了更多机会去探索世界各地。
对于即将开始的AIS课程第一模块，Roberto给学员们留下了一些建议：“不要过于担心测试，只要利用这段时间来巩固所学内容。如果有时间，可以提前阅读《Wine Tasting》教材，也可以了解一些关于意大利葡萄酒的事项。” Roberto Anesi期待着与大家共同学习，在北京见面并分享他的专业知识。
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