在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21位中国葡萄酒爱好者进入一段跨三个月、共16天的学习之旅。这是意大利侍酒师协会首次在中国内地举办无压缩版课程，旨在传授专业的葡萄酒知识和服务技能。Roberto Anesi以其坚韧和热情赢得了“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉，他认为成为一名优秀的侍酒师需要不断学习和实践，以及与消费者的良好沟通。
对于他的职业生涯起源，Roberto Anesi回忆道，从21年前开始接受专业葡萄酒教育，当时他只是抱着好奇心加入，但随后发现自己对这个职业充满热情。他曾面临过最大的挑战，那是在早期阶段与产区酿造者之间缺乏交流，这迫使他寻求更远方的经验。然而，现在作为一个资深的侍酒师，他能够享受与世界各地的人们建立联系，并从中获得快乐。
对于成为合格或出色的侍 酒师所需素质，Roberto强调了一名合格的侍 酒师应该不断构建自己的知识和能力，而出色者则需要具备沟通媒体、消费者以及酿造过程参与者的能力。他的职业生涯已经彻底改变了生活，让他拥有更多机会探索不同的地点和人际关系，同时也是建立自信的一种方式。
对于即将开始AIS课程第一模块的小伙伴们，Roberto给出了建议：不要过于担忧测试，只要运用课堂学到的方法进行品鉴就可以。提前阅读教材《Wine Tasting》并了解一些关于意大利葡萄酒的事实也非常有帮助。他期待在北京见到所有学员们，并一起开启这段学习之旅。
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