导读 葡萄酒协会和葡萄酒研究所(AWRI)宣布达成一项为期四年的战略协议，旨在维护AWRI的独特优势，增强对行业紧急情况的快速响应能力，并拓展未来发展领域，以全面支持葡萄与葡萄酒产业。该协议将聚焦于研究、开发、推广与应用(RDEA)，强调实用的知识传播、工具创新与产品孵化，为行业提供具有深远影响力的解决方案。
AWRI新协议的核心内容包括跨部门合作设计活动，重点培养可操作性强的知识产出，以及致力于扩展研究成果的应用范围。马丁·科尔（Martin Cole）博士，作为葡萄酒协会首席执行官，对此表示肯定：“我们始终致力于携手AWRI，为种植者、酿造师及葡萄酒企业共享目标。这次协议特别注重增强合作，加大RDEA投资。”他进一步指出，该协议将引入高效协同设计机制，将基础研究转化为实际应用，同时关注可持续发展、无糖或低糖产品研发以及对生产流程及品质影响项目。
面对近年来葡萄与葡萄酒产业所面临的巨大挑战，这项新的合作框架将有助于AWRI与行业伙伴共同应对当前需求，并预见未来的挑战。Mark Krstic博士，AWRI董事总经理，对这一消息表示乐观：“自1955年以来，我们一直致力于为种植者和酿造师提供世界级服务。这次新协议确保了我们的持续贡献，将通过创新协同设计流程，与行业同步优先事项，为所有生产商带来切实效果。”
该协议凸显了两机构之间战略一致性，以及他们对于整个产业长期成功与可持续性的共同承诺。此外，它还充分认识到了拥有专业研究机构对于各主要内陆产区乃至全球业界价值。未来，该协议将集中解决以下关键问题：提升酿造过程中的微生物性能；解析风味属性，以满足当前市场及未来的商业潜能；生成管理生产难题并塑造口感特性的操作性知识；加速研究成果落地利用；通过技术支持平台，如DogBook和图书馆，加强技术交流；联合申请额外资金以惠益整个产业链条；开发创新的协同设计方法，以促进无糖低糖品类、可持续发展以及质量提升等领域。
最终，该协议还将追踪并评估实施成果的吸收率，不断进行改进，最重要的是确保持久有效地推动可持续种植模式向前发展。
