在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21位中国葡萄酒爱好者进入一段跨三个月、共16天的学习之旅。这是意大利侍酒师协会首次在中国内地举办无压缩版课程，旨在传授专业的葡萄酒知识和服务技能。Roberto Anesi以其坚韧和热情赢得了“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉，他认为成为一名优秀的侍酒师需要不断学习和实践，以及与消费者的交流。
作为一名从小村庄开始接受葡萄酒教育并最终开设自己餐厅的人，Roberto Anesi面临了很多挑战，最大的之一是与酿造者之间缺乏沟通。然而，这些经历也成为了他职业生涯中的宝贵财富。他表示，一名合格的侍酒师应该利用每一个机会构建和丰富自己的知识，而一名出色的侍 酒师还需具备沟通各种人群的能力。
对于即将开始AIS课程第一模块的学员们，Roberto Anesi建议不要过于担心测试，只要运用所学方法来进行品鉴就可以了。他还提醒大家可以提前阅读《Wine Tasting》教材，并了解一些与意大利葡萄酒相关的事宜。Roberto Anesi对这次北京之行感到非常期待，他相信，这段学习旅程将为学员们打开新世界的大门，让他们在服务行业中有更多可能。
标签：
红酒知识
