在葡萄酒投资基金的复苏中，猫咪微笑着揭示了十年前的教训。尽管市场波动，但这些基金再次崛起，因为它们提供了一种低波动性资产，这是一种与其他经济领域无关的替代品。伦敦葡萄酒投资公司 Cult Wine 的联合创始人汤姆·吉林表示：“你正在寻找一种不受其他经济领域影响的低风险资产，而这正是葡萄酒。” 当 2008 年金融危机期间全球股市暴跌时，高端葡萄酒价格几乎没有变化。2022 年至今，随着库存量减少和需求增加，投资级葡萄酒价格上涨了 8.6%，而标准普尔 500 指数下跌了 16%。
优质葡萄酒不仅是一种替代投资，也是一种“浪费”的资产。当一款备受赞誉的年份酒首次上市后，它们会迅速被消费，在达到最佳饮用窗口前就开始消耗。在数量减少时，剩余瓶子的价值不可避免地会上涨，一直到它们达到最佳成熟度为止。在此之前，一家警觉的葡萄酒投资公司就会出售您所购买的那批美味佳酿，以获利并从中抽取费用。
虽然欧洲曾经是最受欢迎的地方，但这种情况正在发生变化。自2019年以来，有两家新成立的基金利用收藏品价格稳步上升的情况来吸引客户，其中包括总部位于伦敦、在纽约和多伦多设立办事处的一家名为Cult Wine 的公司，以及总部位于旧金山、声称已吸引11,000名投资者并持有近50万瓶美味佳酿的一家名为Vinovest 的公司。
Vinovest 提供给每位新客户一个个性化组合，从1,000美元起价，并收取2.85%至2.50%之间年的管理费率。此外，还有一笔3%的小费，如果您在购买后的三年内选择出售您的美味佳酿。这意味着当您想出售您的美食时，您需要通过他们网络中的最高买家的报价进行销售。但根据条款和条件，他们并不承诺这样做，而且如果您想自己找到买家，那么他们也可以拒绝帮助。
另一家最近成立但具有独特概念的是弗吉尼亚州总部的大Vint，它只提供证券交易委员会注册迷你葡萄酒组合中的股票系列——自2019年成立以来大约有3打（一些包含威士忌系列）提供）。对于所有这两家的来说，只需花费1,000美元即可开始拥有自己的美味佳酿组合。但对于Vint而言，您不能单独卖出您的股份；必须等待该基金兑现任何可能拥有的那些组合。此外，该基金预计将于2023-2027年间售出Lafite系列，将于2025-2027年间售出Richebourg三重奏。如果一切顺利，即使支付10%采购成本，也会返还给股东。
