在葡萄酒投资基金的复苏中，汤姆·吉林表示：“我们寻找一种与其他经济领域无关的低波动性资产，而这就是葡萄酒。” 2008 年金融危机期间，投资级葡萄酒价格几乎没有变化。到 2022 年为止，葡萄酒再次忽略库存：截至 9 月 1 日，交易最广泛的投资级葡萄酒的综合指数 Liv-ex 1000 上涨 8.6%，而标准普尔 500 指数下跌了16%。
优质葡萄酒不仅是一种替代资产，也是一种“浪费资产”。一款备受赞誉的年份酒上市后，不久瓶装就开始被消费。在数量减少后，剩余瓶子价格不可避免地会上涨。只有当它们达到最高成熟度时，价格上涨的压力才会减弱。在此之前很久，一家警觉的葡萄酒投资公司就会出售您投资的葡萄酒以获利，并从中抽成。
由于债券规则中的税收和储存优势，在欧洲，比在北美更受欢迎。但这种情况正在发生变化。2019 年以来，由于收藏品价格稳步上升两个新的基金利用这一优势，其中一个总部位于伦敦、另一个总部位于旧金山。这两家基金目前正在瞄准客户，以最终获利或享乐，或两者兼而有之作为目标新客户。
Vinovest 是这些基金之一，其创始人安东尼·张声称，他看到人们转向另类投资是一个关键推动因素。他相信至少这个群体中的一些人正在寻找进入葡萄wine捷径。“我们为您做艰苦工作，”Vinovest 的网站主页说。在主页底部，有实时宣布新客户，但实际上是重复相同信息，没有新客户出现。
Vint 是另一家最近成立的大型基金，它提供迷你版证券交易委员会注册系列——自成立以来大约有3打（一些收藏威士忌系列也已发布）。与 Vinovest 一样，只需花费1,000美元即可购买 Vint 系列股票。一盒拉菲罗斯柴尔德早期发售定价每股120美元，在55分钟内销售完毕。价值70,000美元、每股100美元Domaine Leroys Richebourg2015年3个单位也迅速售罃。
对于出售您在 Vint 的股份，您不能。当该基金兑现您可能拥有的任何投资组合时，您将获得收益并扣除“采购”费用最高10%。去年7月，该基金首次成功兑现，将名为 Champagne Stars 系列五分之一卖出给持有一年的时间泡沫值增长了近22%每年。此外，该基金还预计 Lafite 系列将在2023-2027之间销售，以及Richebourg 三重奏将在2025-2027之间销售。
