在葡萄酒投资基金的复苏中，汤姆·吉林联合创始人指出：“葡萄酒是一种与其他经济领域无关的低波动性资产。” 2008 年金融危机期间，投资级葡萄酒价格几乎保持不变，而到了 2022 年，它们再次被忽视。截至 9 月 1 日，Liv-ex1000指数上涨了8.6%，而标准普尔500指数下跌了16%。
优质葡萄酒不仅是一种替代资产，也是一种“浪费资产”。随着时间的推移，一款备受赞誉的年份酒会开始被消费，但到它们达到最佳饮用窗口之前，这些瓶子就变得越来越珍贵。在此期间，一家警觉的葡萄酒投资公司可能会出售您所投资的葡萄酒以获利，并从中抽成。
尽管欧洲曾经是最受欢迎的地方，但现在这种情况正在发生变化。自2019年以来，有两支总部位于伦敦、专注于北美市场并在纽约和多伦多开设销售办事处的一家基金成功利用收藏品价格稳步上升的情况。此外，还有六家以上的基金正在瞄准客户，以最终获利、享乐或两者兼而有之为目标。
Vinovest 是一家成立仅三年且已经吸引11,000名投资者并持有近50万瓶葡萄酒的一家新基金。这款产品声称其“平均用户年龄在三十多岁”，相信至少这个群体中的某些人正在寻找进入世界精选葡萄酒界的大门。该基金根据投资金额收取2.85%至2.5%年的费用，并要求客户在购买后三年内出售他们所持有的所有股票支付3%的手续费。当客户想出售时，该基金将通过网络销售给最高价买家的买家进行处理。但是，如果想要清算账户，该公司并不承诺这样做，而且还需要找到第三方购买者。如果坚持计划，那么卖掉这些股票应该没有问题。
Vint 则提供迷你系列，其中包括注册证券交易委员会（SEC）的早期发售定价，每股120美元，价值70,000美元、每股100美元Domaine Leroys Richebourg2015年的3个单位也很快售罃。然而，与 Vinovest 不同的是，在 Vint 中，您不能直接出售您的股份；您必须等待该基金兑现您可能拥有的任何组合。一旦完成，收益减去 Vint 的“采购”成本最高10%，将返还给股东。在去年7月的一个成功兑现中，该系列五分之一泡沫价值以每年近22%速度增长。
