在葡萄酒市场的复苏中，投资者寻求新途径。十年前，由于中国市场的突然撤退，一些葡萄酒基金遭遇了倒闭。但现在，这些基金再次崛起，展示出一种对陈年葡萄酒进行另类投资的策略，这种策略可以增加传统股票和债券投资组合的低波动性。
总部位于伦敦的Cult Wine公司联合创始人汤姆·吉林表示：“你正在寻找一种与其他经济领域无关的低波动性资产，而这就是葡萰酒。”2008年金融危机期间，当标准普尔500指数暴跌16%时，交易最广泛的投资级葡萄酒价格几乎保持不变。到2022年9月1日为止，该指数Liv-ex 1000上涨了8.6%，显示出了其作为替代资产和“浪费资产”的潜力。
优质葡萄酒不仅是一种替代资产，而且是一种能够随时间价值上升并达到最高成熟度后价格稳定或下降的一种“浪费”资产。在此之前，不同于其他商品，它们被消费而不是积累，从而导致剩余瓶子价格不可避免地会上涨。警觉的葡萄酒投资公司会在它们达到最佳饮用窗口前出售您所投入资金，以获利并抽取管理费用。
虽然欧洲曾经比北美更受欢迎，但这种情况正在发生变化。自2019年以来，两家主要以收藏品来稳步增长优势，并且利用这一点扩大业务范围：伦敦总部的大型基金Cult Wine，以及旧金山总部的小型但快速增长中的Vinovest。这两家基金都声称他们通过研究提供给客户一系列独特、多样化且具有高回报率的人工智能驱动个性化推荐方案。
Vinovest是另一家成功运营着一个由11,000名用户支持的小型库存，有50万瓶，其中包括来自世界各地知名产区的地标品种，如巴黎、意大利等。此外，该基金还宣称有超过10,000名专业服务人员提供全球可用的物流解决方案以及专门设计用于保护您的珍贵货物安全无损地运输至目的地。
