导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中，仅在过去五年的时间里，其产量从该州第三位迅速跃升至现今的领先地位。就在不久前，这种葡萄对于该州未来的前景仍充满了疑问。在1970年代，一些专家认为华盛顿州对于培育这种品种来说气候过于寒冷，而其他人则担心其生长季节过短。但是，那些勇敢的初创者却证明了条件可能恰到好处。全球气候变暖的加持，以及对选址和葡萄园管理技术的不断进步，使得华盛顿酿酒师能够精心制作出多样化风格、世界级别的赤霞珠葡萄酒。
由于哥伦比亚山谷那片沙漠干燥的地貌成为了该州最大的红酒产区，夏季温暖而且丰富，该地区以其成熟度高、绒毛水果风味闻名。而这些红酒往往也受益于其他天然因素，它们通常具备出色的天然酸度，被夜晚凉爽而又潮湿所锁定，并且由于该地区多风且生长季节较短，它们单宁含量坚固，比许多温带地区要强壮。
除了沙漠之谷以外，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也成为华盛顿赤霞珠品种的一个重要中心。此外，由于这片土地虽然被市场广泛认知，但它真正潜力还未被完全挖掘，因此这些赤霞珠红酒具有非凡价值——它们隐藏在大众视野之下等待着发现。
以下是一些代表性的佳酱推荐：
Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columbia Valley);78美元，94分。
Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills);85美元，94分。
Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon (Yakima Valley);38美元，92分。
LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley);40美元，92点。
Three Rivers 2018 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley);16美元，91分。
Waterbrook 2018 Columbia Valley;13美元，90积分。
