导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中，仅在过去五年的时间里，其产量从该州第三位迅速跃升至现今的领先地位。就在不久前，这种葡萄对于该州未来的前景仍充满了疑问。在1970年代，一些专家认为华盛顿州对于培育这种品种来说气候过于凉爽，而其他人则担心其生长季节过短。但是，那些勇于探索的人们却证明了条件可能恰到好处。全球气候变暖的加持，以及对选址和葡萄园管理技术的不断进步，使得华盛顿酿酒师能够精心制作出多样风格、世界级别的赤霞珠葡萄酒。
由于哥伦比亚山谷是华盛顿最大的红酒生产区，夏季温暖而干燥，赤霞珠以其成熟期内丰富多汁、绵密细腻的口感而闻名。这类优质红酒往往也受益于其他天气因素，如适宜的自然酸度，由夜晚较冷锁定的稳定性，以及由此产生更坚韧单宁的一系列特点。此外，这些地区多风且生长周期较短，使得它们与许多温暖气候区相比具有更为结实和均衡的地道口感。
除了沙漠般干燥的大型区域之外，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也同样成为华盛顿重要的心脏地带之一。然而，这一地区潜力巨大，却还未被广泛认知，因此这些美味佳酿极具独特价值——正如肖恩·P·沙利文所言：“Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon（Columbia Valley）；78美元，94分。”、“Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon（Horse Heaven Hills）；85美元，94分。”、“Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon（Yakima Valley）；38美元，92分。”、“LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon（Walla Walla Valley）；40美元，92点。”以及“Three Rivers 2018 Cabernet Sauvignon（Columbia Valley）；16美元，91分”。最后，“Waterbrook 2018CabernetSauvignon(ColumbiaValley)；
13 美元，有90个积分。”
这些数据表明，不论价格如何，从经济实惠到高端奢侈，每一款赤霞珠都值得收藏，并且体现了这一地区无与伦比的地理优势和专业技艺。
