导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中，仅在过去五年的时间里，其产量从该州第三位迅速跃升至现今的领先地位。就在不久前，这种葡萄对于该州未来的前景仍充满了疑问。在1970年代，一些人认为华盛顿州对赤霞珠来说太过凉爽，而另一些人则认为其生长季节过于短暂。不过，早期的探索者们证明了条件可能恰到好处。在全球气候变暖的助力下，以及通过改进选址和精细管理葡萄园，华盛顿酿酒师们能够打造出多样风格的世界级佳酿。
由于哥伦比亚山谷以其沙漠干燥而闻名，这里是华盛顿最大的葡萄种植区之一夏季温暖，赤霞珠因其成熟时期丰富、绵密且有着独特水果风味而受到赞誉。而这些优质葡萄酒也得益于其他天气因素。它们通常具备良好的天然酸度，被夜晚凉爽锁定，并且由于该地区多风且生长季节较短，它们单宁含量相比许多温带地区更为坚固。
Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 是华盛顿另一批著名赤霞珠产区。此外，该州对于这种品种的潜力尚未被广泛认识，因此这些美味佳酿具有非凡价值。—肖恩·P·沙利文 Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columba- Valley);78 美元，94 分数 Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills);85 美元，94 分数 Fall Line 2017 垂直赤霞珠(亚基马谷);38 美元，92 分数 LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley);40 美元，92 点 Three Rivers 2018 赤霞珠(哥伦比亚谷);16 美元，91 分数 Waterbrook 2018 年赤霞珠(哥伦比亚谷);13 美元，90 积分
