导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中，仅在过去五年的时间里，其产量从该州第三位迅速跃升至现今的领先地位。就在不久前，这种葡萄对于该州未来的前景仍充满了疑问。在1970年代，一些专家认为华盛顿州对于培育这种品种来说气候过于寒冷，而其他人则担心其生长季节过短。但是，那些勇敢的初创者却证明了条件可能恰到好处。全球气候变暖的加持，以及改进选址和精湛的葡萄园管理，使得华盛顿酿酒师能够打造出各种风格、世界级别的赤霞珠葡萄酒。
由于哥伦比亚山谷沙漠干燥而夏季温暖，华盛顿赤霞珠以其成熟度高且绵密多汁水果风味闻名。但这些佳酿往往还受益于其他天气因素，它们通常具有很好的天然酸度，被夜晚凉爽锁定，并且由于多风环境以及较短的生长季节，它们单宁含量更为坚固。除了Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley之外，该州还有许多其他地区适合种植赤霞珠。
尽管 华盛顿这个美丽的地标性产区尚未完全被发现，因此这些葡萄酒展现出了非凡价值——让我们通过以下几款杰作来探索这一点：
Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columba-Valley)；78美元，94分。
Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills)；85美元，94分。
Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon (Yakima Valley)；38美元，92分。
LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley)；40美元，92分。
Three Rivers 2018 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley)；16美元，91分。
Waterbrook 2018 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Columbia Valley)；13美元，90积分。
每一款都展示了华盛顿赤霞珠不可多得的一面，无论是在价格上还是品质上，都值得探索与享受。
