2021年4月24日，丽意意酒专家20城巡回课华丽升级再度启程，这是连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。今年的17款样酒品质都非常值得称道，均代表了其所在产区的一流水准。小编将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力，和它们背后的故事。

来自威尼托大区的阿玛罗奈（Amarone della Valpolicella DOCG）是近年来中国市场上最受欢迎的意大利红葡萄酒之一。这款风干葡萄酒以其饱满复杂、甜美顺滑的风格为中国消费者称道。今年的丽意20城巡回课的样酒中，坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola）酒庄的2016年份阿玛罗奈（Amarone）展现了阿玛罗奈葡萰所具有的高品质——力量与优雅兼具。

坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola）酒庄采用65%柯维娜（Corvina）、柯维诺内（Corvinone）与35%龙迪内拉（Rondinella）混酿。在9月末采摘并筛选后，风干90-100天，然后轻柔压榨、浸渍发酵30天。接着60%在大橡木桶中陈酿24个月，而40%则在全新的法国阿列橡木桶中陈酿18个月，最终混合再瓶陈6个月。

倒入杯中，这款坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola） 酒庄阿玛罗奈（Amarone）的呈现出较为深邃宝石红色。此刻，您可以嗅闻到樱桃干、李子干、花果气息，以及香料如丁香、肉桂、新皮革等诸多丰富味蕾触动。而且，每一口都是强健而立体，有着圆润顺滑质感及显著单宁，与矿物质感交织，为您带来悠长余韵，并预示着巨大的陈化潜能。不论何时饮用，它们都能保持平衡，不会给人留下灼热感，但每升6.8克残糖却让它既有甜蜜又不失清新，让整个体验既充满力量又优雅。

与那些肥美甜腻同类相比，这款2016年的坎帕诺拉(Campagnola) 酒庄Armando(Amarone)更贴近Armando(Amarone) 精髓之处，是高山与火山岩共同缔造的一种现代派风格。

保罗·坎帕诺拉(Paolo Campagnola)，作为这片土地上的领袖，他对瓦波利切拉经典(Valpolicella Classico)子产区马拉诺(Marano镇)的情怀，就像他对待自己家族传统一样珍视。他说：“这里的地理位置独特，从南边延伸至北部卡斯泰隆山(Mount Castelon)，气候凉爽，我们使用的是历史悠久但仍然有效的手法：阶梯式葡萄园，以保护那些被自然恩赐给我们的果实。”

当谈及到运用风干法时，他坚信这是一个艺术和科学结合的地方。“我们必须小心翼翼地管理这个过程，因为每一次变化都会影响最终产品。” 他解释说，“我们要确保环境整洁卫生，同时也要控制湿度和通风，以便能够达到最佳效果。”

对于“现代”和“传统”这一问题，他认为两者并非完全分开。“我们追求的是一种现代表达方式”，他说，“但同时也保持了传统技术，即使是在面对挑战的时候也是如此。”

正因为这样的努力，使得这家位于马拉诺镇的小家族企业成为了国际知名品牌，并且一直以来都受到广泛好评。