专访丨巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席Matteo Ascheri：高温来袭，如何保护葡萄园？
在2022年的夏天，意大利北部和中部的极端高温给葡萄酒生产带来了挑战。为了了解这一轮高温干旱对葡萄园的影响，我们与皮埃蒙特（Piemonte）大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席阿斯盖里（Matteo Ascheri）进行了专访。
阿斯盖里表示：“目前我们还没有因为干旱而遭受损失。我们的葡萄藤有深厚的根系，可以找到足够的水源。此外，这些年来，我们已经采取了措施以减少对自然资源的依赖。”
尽管冬季降水不足，土壤中的水分储备受到影响，但前几天的小雨为改善这一状况提供了帮助。现在，他们更担心的是冰雹灾害，而不是缺水。
在意大利酿酒历史上，如今这样的高温干燥年份并不罕见。在2003年和2007年的夏季，与今年相比温度甚至更高。因此，当地居民对于这种气候变化感到熟悉，并采取适应措施。
炎热干燥的天气加快了葡萄成熟过程，因此必须实施更加严格细致的田间管理，以防止果串过度晒伤等问题。阿斯盖里强调：“我们需要根据实际情况来规范正确的田间管理方式，并确保果串得到额外保护。”
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