导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在短短五年的时间里，从华盛顿州产量的第三位跃升至领先地位，展现出其惊人的成长力。就在不久前，这种葡萄在该州的未来仍充满了疑问。在1970年代，一些人认为华盛顿州对于赤霞珠来说太过寒冷，而另一些人则担心其生长季节过于短暂。不过，早期的种植者们证明了条件可能正好，是全球气候变暖以及改进的栽培技术和管理方法，使得华盛顿酿酒师能够生产出世界级别多样化的红酒。
由于哥伦比亚山谷作为华盛顿最大的种植区，其沙漠干燥环境、夏季温暖，以及丰富的地质多样性，为赤霞珠提供了独特的成熟环境。这些葡萄以其浓郁且绵密的果香而闻名。但是，它们也受益于其他气候因素，如天然酸度高，夜间凉爽，并且由地区内强风和较短生长季节带来的单宁稳定性。此外，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也成为华盛顿赤霞珠品质卓越的地方。
虽然这种品种在该地区仍保持着较低的人口知晓度，但它们所代表的大型价值却逐渐被市场认可。—肖恩·P·沙利文 Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columba- Valley);78 美元，94 分。 Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills);85 美元，94 分。 Fall Line 2017 垂直赤霞珠(亚基马谷);38 美元，92 分。 LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley);40 美元，92 点。 Three Rivers 2018 赤霞珠(哥伦比亚谷);16 美元，91 分。而 Waterbrook Winery 的2018 年赤霞珠(哥伦比亚谷)仅售13美元，却获得90分，这一价格与质量之高令人赞叹不已。这一切都展示了当代红酒界中一种新兴力量——华盛顿赤霞珠——正在崭露头角，为消费者带来令人惊喜的一系列选择机会！
