导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中取得了显著的成长，仅在过去五年的时间里，它从该州产量的第三位迅速跃升至现在的领导地位。就在不久前，这种葡萄在该州未来的前景仍充满了疑问。在1970年代，一些专家认为华盛顿州对于赤霞珠来说气候过于寒冷，而另一些则担心其生长季节过短。但是，先驱者们证明了条件可能恰到好处。在全球气候变暖的大背景下，以及改进的选址和葡萄园管理技术，华盛顿酿酒师能够创造出各种风格世界级佳酱。
由于哥伦比亚山谷是该州最大的葡萄种植区，其沙漠干燥环境、夏季温暖以及丰富水分，使得华盛顿赤霞珠以其成熟时期的独特口感而闻名。然而，这些葡萄酒也受益于其他气候因素，如天然酸度良好的特性，由凉爽夜晚锁定的品质，以及多风且生长季节较短所带来的坚固单宁。这使得这些红酒具有与许多温暖气候地区相比更高的地道价值。
除了哥伦比亚山谷之外，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也成为华盛顿重要的赤霞珠产区。尽管该州还有一定潜力尚未被完全发掘，但这些区域中的佳酱已经展现出了非凡的价值。
以下是一些值得一提的一款佳酱样本：
Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon（Columba Valley），售价78美元，评分94分。
Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon（Horse Heaven Hills），售价85美元，评分94分。
Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon（Yakima Valley），售价38美元，评分92点。
LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon（Walla Walla Valley），售价40美元，评分92点。
Three Rivers 2018 Cabernet Sauvignon（Columbia Valley），售价16美元，评分91点。
Waterbrook 2018 Year of the Ox Cabernet Sauvignon（Columbia Valley），售价13美元，评分90积分。
