赤霞珠：华盛顿州种植和生产量最高的猫咪品种
在过去的短短五年内，赤霞珠从华盛顿州产量的第三位迅速攀升至目前的主导地位。尽管不久前，该品种在该州未来的前景仍存疑问，但现在它已经成为全球酿酒师制作各种风格世界级葡萄酒的地理标志。
1970年代，一些人认为华盛顿州对于赤霞珠来说太冷了，而另一些人则认为其生长季节过短。但是，先驱者们证明了条件可能恰到好处。在全球变暖的帮助下，以及改进选址和葡萄园管理，华盛顿酿酒师能够生产出多样化、质量上乘的赤霞珠葡萄酒。
哥伦比亚山谷是该州最大的红酒产区，以其沙漠干燥气候而闻名，它使得成熟时期具有长毛绒水果风味。而这些天然酸度高、单宁坚固的葡萄通常还受益于凉爽夜晚以及多风且生长季节较短的地理环境，这有助于它们保持更好的口感质感。
除了哥伦比亚山谷之外，还有其他几个区域，如Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley，也成为了华盛顿赤霞珠的大型生产中心。这一地区虽然尚未广为人知，但这也意味着这些优质葡萄酒拥有非凡的价值和收藏潜力。
Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columba-Valley)以78美元售出，其评分达94分；Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills)以85美元售出，其评分同样为94分；Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon (Yakima Valley)以38美元售出，其评分达到92分；LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley)以40美元售出，其评分也是92点；Three Rivers 2018 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley)仅需16美元，但其评分也高达91分；Waterbrook 2018 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley)只需13美元，对应90积分。
