导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的崛起是一段令人瞩目的故事，它仅在过去五年的时间里，就从该州产量的第三位迅速攀升至如今的领先地位。就在不久前，这种葡萄对于该州的未来还充满了不确定性。在1970年代，一些人认为华盛顿州对赤霞珠来说过于寒冷，而另一些人则担心其生长季节过短。但是，早期探索者们却证明了条件可能恰到好处。全球气候变暖的加持，以及改进选址和精湛管理技术，使得华盛顿酿酒师能够生产出多样风格、世界级别的大众市场红酒。
由于哥伦比亚山谷那片沙漠干燥而又温暖的地方成为了该州最大的种植区，夏天给予了丰富水果风味成熟度，并使得华盛顿赤霞珠以其独特品质著称。但这些佳酿通常也受益于其他气候因素，如它拥有的良好的天然酸度，这正是凉爽夜晚所锁定的结果。此外，由于该地区多风且生长季节较短，它们单宁含量相比许多温暖气候地区更为坚固。除了哥伦比亚山谷之外，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也成为了华盛顿赤霞珠重要的产区。
尽管如此，该州仍然以一种神秘而低调的手法展现着这些宝贵资源，因此这些葡萄酒带来了非凡价值。而我们可以通过以下几款杰出的代表品来体验这一奇迹——Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon（Columba-Valley），售价78美元，评分94分；Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon（Horse Heaven Hills），售价85美元，评分94分；Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon（Yakima Valley），售价38美元，评分92分；LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon（Walla Walla Valley），售价40美元，评分92点；Three Rivers 2018 Cabernet Sauvignon（Columbia Valley），售价16美元，评分91点；Waterbrook 2018 Cabernet Sauvignon（Columbia Valley），售价13美元，评分90积分。
