导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中取得了显著的增长，仅在过去五年的时间里，它从该州产量的第三位迅速跃升至当前的领导地位。就在不久前，这种葡萄在该州未来的前景还存有不确定性。在1970年代，一些人认为华盛顿州对于赤霞珠来说气候过于寒冷，而另一些人则认为其生长季节过短。但是，那些先锋者却表明了条件可能恰到好处。全球变暖、改进选址以及葡萄园管理的提升，使得华盛顿酿酒师能够制作出各种风格和世界级质量的赤霞珠酒。
由于哥伦比亚山谷的地理位置使其成为该州最大的种植区域，其沙漠干燥且夏季温暖，为赤霞珠提供了成熟时期长毛绒水果风味。但这些品质通常也受益于其他气候因素，如天然酸度良好的特点，夜晚凉爽，以及多风且生长季节较短的情况，这使得单宁更加坚固。除了红山、马匹天堂丘陵和瓦拉瓦拉谷之外，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也成为了华盛顿赤霞珠重要产区之一。
尽管这种品种仍然被许多人所忽视，但它隐藏在雷达之下，因此具有非凡价值。此外，还有Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon（Columba-Valley），价格为78美元，评分为94分；Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon（Horse Heaven Hills），价格为85美元，评分同样高达94分；Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon（Yakima Valley），价格仅38美元，却获得92分评价；LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon（Walla Walla Valley）以40美元售出，也获得92分评价；而Three Rivers 2018 Cabernet Sauvignon（Columbia Valley）只需16美元，便享受91分评价。而Waterbrook Estate Winery 的2018 赤霞珠产品，以13美元售出，也赢得90积分。
随着市场对这类品质不断追求，不难预见，在未来几年内，我们将看到更多关于华盛顿赤霞珠酒精浓度更高、口感更佳、高质量产品供应增加，并且它们将继续塑造并推动这个行业向前发展。
