赤霞珠：华盛顿州种植与生产量最高的猫品种
2021年12月31日整理发布：赤霞珠在过去五年内，从该州产量的第三位迅速攀升至目前的主导地位。仅几年前，这种葡萄在华盛顿州的未来仍然不确定。在1970年代，一些人认为该州对于这种品种来说太冷了，而另一些人则认为其生长季节太短。然而，早期试验者证明了条件可能恰到好处。在全球变暖的帮助下，以及改进选址和葡萄园管理，华盛顿酿酒师能够制作出各种风格世界级红酒。
由于沙漠干燥的哥伦比亚山谷是该州最大的种植区，其夏季温暖，使得华盛顿赤霞珠以成熟、长毛绒水果风味闻名。但这些红酒通常也受益于其他气候因素。它们往往具有很好的天然酸度，被凉爽夜晚锁定，并且由于多风及较短的生长季节，它们单宁比许多温暖气候地区更坚固。
Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 是华盛顿其他重要赤霞珠产区。此外，该州还隐藏着众多未被发现的小众珍藏，因此这些葡萄酒具备非凡价值。
以下是一些著名酿造商提供给我们极致体验的一款产品：
Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columba- Valley);78 美元，94 分。
Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills);85 美元，94 分。
Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon (Yakima Valley);38 美元，92 分。
LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley);40 美元，92 点。
Three Rivers 2018 Merlot (Columbia Gorge);16 美元，91 分。
Waterbrook 2018 Merlot (Columbia Gorge);13 美元，90 积分。
