导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中，仅在过去五年的时间里，它从该州产量的第三位迅猛攀升至如今的主导地位。然而，在不久之前，这种葡萄对于该州未来的前景仍充满了疑问。有人认为1970年代，该州对于赤霞珠来说过于寒冷，而另一些人则担心其生长季节太短。但是，那些先驱者却证明了条件可能恰到好处。在全球变暖带来的助力下，以及通过改进选址和葡萄园管理技巧，华盛顿酿酒师们能够制作出各种风格的世界级红酒。
由于哥伦比亚山谷以其沙漠干燥而闻名，是华盛顿最大的赤霞珠种植区，其夏季温暖，使得这里成熟出的赤霞珠以其丰富多样的果味而著称。而这些红酒往往还受益于其他气候因素，如天然酸度高、夜间凉爽以及多风和较短的生长季节，使得单宁更为坚固。这与许多温暖气候地区相比，更具优势。除了哥伦比亚山谷之外，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也成为华盛顿重要的赤霞珠产区。
尽管华盛顿这个宝贵资源仍然被不少人所忽视，但这些葡萄酒无疑具有非凡价值。例如，Betz Family 的2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon（Columba-Valley）售价78美元评分94分；Passing Time 的2017 Cabernet Sauvignon（Horse Heaven Hills）售价85美元评分94分；Fall Line 的2017 Vertical Cabernet Sauvignon（Yakima Valley）售价38美元评分92分；LEcole No. 41 的2017 Cabernet Sauvignon（Walla Walla Valley）售价40美元评分92点；Three Rivers 的2018CabernetSauvignon（Columbia Valley）售价16美元评分91点；Waterbrook 的2018CabernetSauvignon（Columbia Valley）售价13美元评分90积分。这些建议表明，无论你是寻找经典还是新兴品质，都能在华盛顿找到适合自己的赤霞珠选择。
