2021年4月24日，丽意意酒专家20城巡回课华丽升级再度启程，这是连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。今年的课程所使用的17款样酒品质都非常值得称道，均代表了其所在产区的一流水准。小编将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力，和它们背后的故事。
来自威尼托大区的阿玛罗奈（Amarone della Valpolicella DOCG）是近年来中国市场上最受欢迎的意大利红葡萄酒之一。这款风干葡萄酒以其饱满复杂、甜美顺滑的风格为中国消费者称道。今年的丽意20城巡回课的样酒中，坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola）酒庄的2016年份阿玛罗奈（Amarone）展现了阿玛罗奈葡萄酒所具有的高品质——力量与优雅兼具。
坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola） 酒庄采用65%柯维娜（Corvina）、35%龙迪内拉（Rondinella）的混酿，在9月末采摘并筛选后进行90-100天的手工风干，再经轻柔压榨和30天浸渍发酵。陈酿过程中，大部分在老橡木桶中陈酿24个月，小部分在全新的法国橡木桶中陈酿18个月，然后混合再瓶陈6个月。
倒入杯中的这款坎帕诺拉（Giuseppe Campagnola） 酒庄阿玛罗奈呈现出较深邃宝石红色，带有樱桃干、李子干、花果气息以及香料气息，如丁香、肉桂、黑胡椒等，以及烟草、新皮革等香气。体感强健，但结构立体且圆润顺滑，有着显著单宁和矿物感余味悠长，对于15.4度ABV而言，没有明显灼热感，而每升6.8克残糖则给予了干爽口感，使整体风格既优雅又充满力量。
与其他肥美甜腻同类相比，这款2016年的坎帕诺拉Armando 的现代派更接近传统精髓。在瓦波利切拉经典子产区马拉诺镇拥有5公顷葡萄园，那里的独特气候土壤成就了阳刚与优雅兼具之佳作。而围绕这一点，我们独家采访了保罗·坎帕诺拉，他是一位经验丰富的地主及酿造师，他解释说：
"这里山谷从南边延伸到北部，从凉风吹来的对我们的葡萄园影响很大，而这里也用的是玄武岩成分主要土壤。这一切都是我们生产Armando 的关键因素之一，让它成为一种独特而精致之物。”
他还提到了他们对于保持清洁健康至关重要，并且他们利用最新技术来改善传统手法。他认为现在，他们能更好地控制整个过程，并通过塑料容器提供一个更加清洁和卫生环境。但即便如此，他们仍然需要不断监测环境条件确保质量标准符合要求。
最后，当谈到现代化与传统之间是否存在差异时，他指出：“我们认为有'现代'和'传统'两个面向，不同的人可能会有不同的看法。我个人倾向于接受变化，同时保持核心原则。”
