在法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区，有一家名为皮卡酒庄（Chateau Picard）的中级酒庄，它以其优质的赤霞珠和梅洛葡萄而闻名。酒庄由穆勒·贝斯（M?hler-Besse）家族管理，他们不仅精心培育着这片8公顷的土地，还将其中85%用于种植赤霞珠，15%用于种植梅洛。
这块土地上，每株平均30年的葡萄树都在阳光下成长，土壤则是黏土与砾石混合，这样的环境为葡萄提供了理想的生长条件。当时机成熟时，酒庄会采摘这些满载佳酿的果实，并进行细致的筛选和破皮处理，以确保每一滴葡萄汁都能发挥其最大潜力。
接下来，经过严格控制的发酵过程后，这些精选品质的大红葡萄酒将被装入35%新橡木桶中，在那里它会静候12至18个月，让自己被赋予深沉、复杂的情感。最终，这些宝贵液体将被瓶装并带回家园，是作为对传统与创新结合的一次致敬。
皮卡酒庄生产出的干红葡萄酒每年大约有45,000瓶，是他们品牌中最受欢迎的一款。这款特有的风味，将带给你烟熏、香料以及丰富多彩的情感，最适合搭配那些浓郁口味如红肉、炖菜以及奶酪等食物，与之共度美好的时光。在法语里，“Picard”这个名字意味着“勇敢”，正如它们所生产的这款伟大的红色烈性饮品一样：强烈而又充满魅力。
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