在法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区，位于49, rue Camille Godard的皮卡酒庄（Chateau Picard）以其高品质的葡萄酒闻名于世。酒庄由穆勒·贝斯（M?hler-Besse）家族经营，他们在1997年接手了这片历史悠久的地产，并对旧有的拿破仑三世时代的酒窖进行了现代化改造。
皮卡酒庄总共有8公顷的葡萄园，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占据85%，而梅洛（Merlot）则占15%。这些葡萄树平均年龄为30年，土壤类型主要是黏土和砾石，这些都是制作出优质红葡萄酒所必需的条件。在这里，赤霞珠和梅洛共同编织出一幅丰富多彩、复杂而又平衡的风味图景。
每当葡萄成熟时，皮卡酒庄都会精心挑选那些最适合酿造过程中的果实。经过筛选和破皮处理后，它们将进入发酵阶段。一旦发酵完成，这些香气四溢、色泽浓郁的液体便会被灌入35%新的法国橡木桶中，在那里它们会静候12至18个月，让自己在橡木桶里慢慢成熟，最终成为一瓶瓶醇香四溢、色泽深邃的大师级红葡萄酒。
每年的45,000瓶，是皮卡酒庄向世界展示其卓越技艺与传统工艺的一部分。这款干红葡萄酒，不仅因其独特风味而受到批评家青睐，也是许多爱好者寻求完美搭档——是否应该是烤肉还是炖菜？抑或是细腻奶酪？答案只有一个：无论何种选择，都能让这款经典之作展现出最佳状态。
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