我是皮卡酒庄的主人，穆勒·贝斯。我的酒庄位于法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区，被评为中级酒庄。我每年生产大约45,000瓶红葡萄酒，总面积有8公顷，其中85%用来种植赤霞珠，而15%则种植梅洛。
我们在这里使用的是黏土和砾石混合的地质，这使得我们的葡萄树能够生长得非常健康。平均而言，每棵树大约30岁。这片土地是我家族多年的积累，也是我们努力保护和维护的地方。
我对待这片土地就像对待自己的孩子一样，无微不至。在1997年，我买下了这个地方，并开始了一系列改造工作，从老式的拿破仑三世时代的酒窖到现代化的设施，我们都进行了更新。我还对葡萄园进行了调整，以确保每一株植物都能得到最好的照顾。
当成熟时，我们会采摘那些符合酿造条件的葡萄，然后将它们运送到发酵室。在那里，它们会被精心处理直到成为美味无比的葡萄酒。最后，这些葡萄酒会进入35%新橡木桶中熟成12至18个月，最终装入瓶子，为消费者带去最佳体验。
我的皮卡酒庄干红葡萄酒是一款代表品，是从赤霞珠（Cabernet Sauvignon）85%和梅洛（Merlot）15%组合而成的大师级作品。这款佳肴般的红色液体拥有复杂且迷人的香气，如烟熏、香料等，它与各种烤肉、炖菜甚至奶酪搭配，都能让人难忘。
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