在凯迪拉克波尔多地区，一片薄薄的产区向东南延伸，沿着加龙河，总面积约为2700英亩。这里形成了一条狭窄的地带，不超过三英里宽，与波尔多郊区相接，从苏玳、格雷夫斯到兰德斯茂密的松树林中爬上陡峭的朝南斜坡。
这个地方与加龙河的距离定义了凯迪拉克——不仅是葡萄酒，还有汽车。来自河流额外温暖，为红葡萄酒增添了密度，也为白葡萄孢菌感染创造了理想条件。白葡萄是生产凯迪拉克油腻甜葡萄酒的关键因素。在Capian村，Monique Bonnet是Château Suau的所有者，她说：“如果没有橡树，我可以看到加龙河。”靠近河流，“使我们的红葡萄酒具有额外深度和浓度，[具有]结构、可及性和陈年性。”
凯迪拉克是一个小镇，以围墙著称，它恭敬地坐落于17世纪由埃佩农公爵建造的大型城堡周围。一座城堡曾经属于18世纪路易斯安那州州长Chevalier Antoine Laumet de La Mothe Cadillac，他后来被认为与标志性汽车品牌有关，当地人对此感到自豪，并举行年度集会庆祝这一联系。
除了波尔多区域内另一个名为波尔多丘的小产区，这里的葡萄酒比凯迪拉克产品更简单，大部分来自高产量的果园，在罐中而不是木桶中陈酿。许多庄园都生产这两种风格，但在更可能看到优质Keystone Bordeaux的地方，如马尔桑城堡等大庄园获得90分以上评价。
这些从Côtes产生的大部分瓶装酒表现出惊人的价值，有些通常在20美元左右，比如2016年的Keystone Bordeaux。大约有14美元，是91分，其烟熏味成熟且丰富水果和坚实单宁平衡酸度。这款浓郁美味水果口感，将拥有美好的未来，从2022年开始饮用。
另外一款45美元的是Château Tanesse 2016 Keyston Bordeaux丘；它展现出良好潜力提供精致单宁丰富黑色水果显示其结构浓度平衡已经显示这款将拥有美好的未来；从2021年开始饮用。
这些品质证明了很多主要庄园所拥有的可靠性的Keystone Bordeaux，它们以合理价格展示出令人印象深刻价值，即便是在90分以上评价下也不例外，比如马尔桑城堡2016 Keyston Bordeaux丘；18美元，91分，以及Château Reynon 2016 Keyston Bordeaux；14美元，91分。而对于那些愿意等待让其发挥最好时机的人来说，每一瓶都是值得珍藏的一笔财富。
