在中国酒业的发展历程中，引进外国酿酒师已成常态。然而，有些酿酒师并非全职为一家酒庄工作，而是每年定期前往各大酒庄，为种植和酿造提供专业指导。雇佣一名全职外国酿酒师不仅成本高昂，而且难以找到合适的人选。但如果酿酒师长期驻扎于葡萄园中，可以更好地掌控每株葡萄的生长状态，从而确保最终产品质量。
威龙葡萄酒股份有限公司就聘请了一位来自澳大利亚的首席农艺师布鲁诺·赞比亚，他负责整个生产流程，包括种植、采摘以及葡萄wine制作。布鲁诺毕业于澳大利亚弗林德斯大学，是澳大利亚Sunraysia葡萄协会原理事长、Murray Valley葡萄协会成员和媒体发言人。他在中国工作多年，不仅学会了几句山东方言，还被同事们亲切称呼“老布”。
在布鲁诺的努力下，威龙不仅建立了著名的甘肃沙漠绿洲有机葡萄园，还收购了澳大利亚有机葡萄园，成为中国最大的有机葡萄wine生产企业之一。在谈及选择甘肃武威设立有机葡园时，布鲁诺深谙该地区的地理位置优势：武威与中国其他地区隔离少有人流动，对环境保护更加易于控制。此外，该区域降雨少潮湿低，不利真菌病害繁殖，并且漫长干燥寒冷冬季能够杀死许多影响植物生长的害虫。
随着时间的推移，布鲁诺从2002年开始在武威工作，每年大约260天待在这里。他主要任务包括分析土壤、寻找最佳种植区域，以及引入新技术和优良品种。此前，他还需要提升管理模式，如改良肥料配方、改变灌溉时间频率以及制定防治方案。为了适应当地条件，他还引进欧洲优质砧木。
尽管面临语言障碍和对冬季埋土经验不足的问题，但布鲁诺仍然认为武威具有巨大的潜力尤其是在日照时长上，与法国勃艮第产区相似。他相信，在进一步建设后，武威可以成为世界范围内的一流有机波特美利坚产区。这份熟悉与热爱体现在他对细节上的关注和坚持上。
2016年，当历史悠久墨累—达令产区投资建设优质酒店开启国际化战略时，也离不开他的建议与推动。而如今，他更多时间放在建立澳洲分公司上，将来也将分享更多故事，这些细节将近日通过WBO商业观察发布敬请期待。
