在中国酒业的发展浪潮中,一种新鲜事态日益显现:许多酒庄开始聘请外国酿酒师来指导葡萄的种植和酿造。不过,很多时候,这些外国专家并不会长期驻扎在酒庄,而是会不定期地飞往不同的地方进行指导。这样的做法虽然减少了成本,但对于提升产品质量来说,却显得有些不足。
威龙葡萄酒股份有限公司就采用了一条不同的策略,他们全职聘请了一位澳大利亚的首席农艺师布鲁诺·赞比亚。他每年大约260天都待在葡萄园中,与土壤科学家合作,分析每一块区域最适合种植葡萄的地理位置,并且引进新的技术和优良品种。
布鲁诺·赞比亚毕业于澳大利亚弗林德斯大学,是一个经验丰富的葡萄酒专家。他对每一株葡萄都有着如同对自己孩子般的关爱,从土壤分析到病虫害防治,他的一举一动都为了打造出世界级别的有机葡萄酒。
由于他在中国工作时间太长,他甚至学会了几句山东方言,与当地同事们相处得很愉快。他的努力使得威龙不仅建立了著名的甘肃沙漠绿洲有机葡萄园,还收购了澳大利亚的一个有机葡萄园,使其成为中国最大的有机葡萄酒生产企业之一。
布鲁诺认为,武威作为一个地区,有着成为世界范围内优质葡萄酒产区的大潜力。这一切离不开他对这里的地理位置、自然环境以及土壤条件等方面深入了解和研究,以及他为提升产品品质所做出的诸多细微工作。