在中国酒业的浪潮中，外国酿酒师的引进已成常态。然而，有些专家并非长期驻扎，而是只在必要时飞来 wine-making指南。确实，雇佣一名全职外籍酿酒师不仅成本高昂，而且难以找到合适人选。如果这些酿酒师不定居于葡萄园，他们很难精准掌控每一颗葡萄的生长状态，只能依赖知识和经验进行酿造，这显然无法发挥产品最优水平。
威龙葡萄酒公司（威龙葡萄酒股份有限公司）作为品质至上的企业，选择了一个来自澳大利亚的全职首席农艺师布鲁诺·赞比亚。他在葡萄园里度过大部分时间，不仅负责种植、采摘，还涉及到葡萄酒制作过程。
布鲁诺·赞比亚毕业于澳大利亚弗林德斯大学，是前澳大利亚Sunraysia葡萄协会理事长、Murray Valley 葡萄协会成员以及原澳大利亚葡萄协会媒体发言人。如今，他全职为威龙服务，在那里他沉浸于工作，对每株树木都像对孩子般呵护。在中国工作多年后，他甚至学会了几句山东方言，被同事们亲切地称为“老布”。
由于布鲁诺努力，威龙不仅建成了著名甘肃沙漠绿洲有机葡萄园，还收购了澳大利亚有机庄园，现在成为中国最大的有机葡萄酒生产商之一。
当谈及最初选择武威建立有机种植时，布鲁诺深知武威的地理位置和自然环境如何成为优良产地。他解释道：武威与其他地区相隔远且人员流动少，因此能够保持原生态环境，同时病虫害也较少侵入。此外，它位于祁连山脉西边和腾格里沙漠东边，因降雨稀缺、潮湿度低，不利真菌病害发展，从而减少了腐烂问题。而漫长干燥寒冷冬季更有效地消灭了影响植物生长的害虫。此外日夜温差极大，对提升品质至关重要。
自2002年开始在武威工作，每年260天左右待在这里，他致力于建立世界级标准的种植区域，并引入新技术和优良品种。这段时间内，他主要从土壤分析开始，以确定最佳种植区域，并改善管理模式，如更改肥料配方、改变灌溉时间等，以及引进欧洲优良砧木以适应地方条件。
面对语言障碍和冬季埋土经验不足的问题，布鲁诺仍坚持他的目标。他认为尽管存在挑战，但武威具有巨大的潜力，就像法国勃艮第产区一样，其日照时长类似。随着进一步建设，武征可以成为世界范围内的一流产区。
通过与布鲁诺交流，我们感受到了他对该地区熟悉程度以及对这家企业及其产品热爱之情，这体现在他细致又坚定的工作态度上。在2016年，当公司进行定增6亿人民币并投资墨累—达令产区的时候，这一战略得益于他的建议推动。而现在，他更加投身于建立Australia分公司的事务中，为WBO记者讲述了一系列令人兴奋的话题，将近期详细报道刊登WBO观察栏目，请期待更多内容分享。
