在中国酒业的浪潮中，外国酿酒师的引进已成常态。然而，有些专家并非长期驻扎，而是只在必要时飞来 wine-making指南。确实，雇佣一名全职外籍酿酒师不仅成本高昂，而且难以找到合适人选。但如果酿酒师不定居于葡萄园，那么他们无法精准掌控每一粒葡萄的生长，只能依靠知识和经验进行酿造，这显然难以达到最佳水平。
威龙葡萄酒股份有限公司，一贯注重产品品质，便决定聘请了一位澳大利亚酿酒师担任首席农艺师。他年复一年地在葡萄园中工作，负责种植、采摘以及葡萄酒的生产过程。
布鲁诺·赞比亚毕业于澳大利亚弗林德斯大学，是澳大利亚Sunraysia葡萄协会原理事长、Murray Valley 葡萄协会成员及澳大利亚葡萄协会原媒体发言人。他目前全职为威龙服务，大部分时间都沉浸在葡园之中，对每一株葡萄如同对孩子般呵护细致。在中国工作多年后，他甚至学会了几句山东方言，与身边的同事们亲切称呼他“老布”。
布鲁诺努力下，威龙不仅建立了著名甘肃沙漠绿洲有机葡莱庄园，还收购了澳大利亚有机庄园，使其成为中国最大的有机产企业之一。当谈及选择甘肃武威设立有机庄园时，布鲁诺深知武威的地理位置与大部分地区相隔离，加之少的人口流动，更容易保持自然环境，同时病虫害也较少。此外，由于降雨稀缺、潮湿度低，不利于真菌病害繁殖；漫长干燥寒冷冬季更是杀死了许多影响果实生长的害虫。昼夜温差大，对出品优质果实至关重要。
2002年以来，每年大约260天待在武威，他主要任务是在这里建立世界级标准的大型水果种植基地，并引入新的技术和优良品种。在这段时间里，他从土壤分析开始，从寻找最适宜种植区域到提升水果品质，都做出了大量细微工作。包括改进管理模式，如改变肥料配方、灌溉计划，以及制定病虫害防治方案等。此外，他还从欧洲引进优良砧木，以适应武威条件。
尽管语言障碍和需要调整冬季管理方法给他带来了困难，但他仍坚持不懈，为 武 威特色做出改变，并相信随着地方进一步发展，它将成为全球顶尖产区之一。
