导读随着新西兰2022年葡萄收成的步伐加快，生产成本的增加以及对边境限制、市场和供应链的持续影响仍在对该行业产生深远影响。据新西兰葡萄种植者协会表示，在过去的一年里，劳动力的可用性一直是许多种植者和酿酒厂面临的一个重大挑战。“在2022年的风口浪尖，将Omicron引入新西兰社区，对于种植者和酿酒厂来说是一个非常紧迫的问题，因为这正是我们一年中最忙碌的时期，我们已经在一些地区面临严重的劳动力短缺，”首席执行官菲利普·格雷根表示。尽管预计即将到来的年份将充满挑战，但Covid-19期间取得的收获经验“增强了该行业在困难时期快速响应和适应能力”。Gregan还强调了2021年的收成品质之卓越，并指出这一点使得新西兰葡萄酒销量达到了3.24亿升，比实际产量多出4800万升。
然而，这也意味着酿酒厂必须减少库存以维持其国际市场的地位。在过去的一年里，这导致许多新西兰酒厂不得不做出艰难决定，即他们能否向关键市场供应哪些葡萄酒，同时国际需求持续增长给已枯竭的库存带来了巨大压力。对于某些酿酒企业来说，他们根本没有足够的产品供销售。此外，虽然2021年的产量较2020年下降了19%，但出口额为19.5亿美元，只比上一年度下降3%。
总体而言，尽管未来可能存在更多挑战，但通过坚韧不拔地工作并迅速适应环境变化，该行业已经证明自己能够克服各种障碍并继续前行。这不仅反映了个人的力量，也展示了一群人共同努力所能达到的高度。在这个不断变化且充满未知因素的情况下，每个人都需要准备好迎接新的挑战，以确保每一个日常活动都能顺畅进行。
标签：
红酒知识
