导读 本周的 Brewvine 探索之旅，我们将跟随惠特尼·阿曼和摄影记者杰里米·埃里克森一起踏上一段令人着迷的葡萄酒征程，前往位于大特拉弗斯的大型葡萄酒庄园——Chateau Grand Traverse。我们的目的不仅是深入了解他们最新推出的葡萰酒品种，更是要揭开他们如何为迎接新的生长季节做准备的神秘面纱。
"我父亲最初创办了Chateau Grand Traverse，从1974年开始，这是一个充满传奇的地方。很多70年代种植的葡萄树虽然并非所有都已经谢幕，但它们被时间和自然力量磨练得更加珍贵。在经济成本上维护这些老树已变得不再可行，因此我们经历了更新换代。在今年春天，我们决定在这里播下新的希望，将种植一个全新的葡萄园。这将是我所知以来第一次尝试，我对这次变革感到无比激动，因为我们选择了长相思这个品种。我可以感受到历史与未来交汇的时刻正在到来。"
整个春天，Chateau Grand Traverse 在其葡萄园中培育新生命，不断探索新风味、新技术。这是一场耐心等待，直至那些初生的藤蔓成熟，最终能在酿造室见证美妙的一刻。“通常需要在地面上四年或从技术角度来说，是藤蔓第五年的时间才能收获第一份果实。”总裁Eddie OKeefe意味深长地说道，“也许2027年，你们会有幸品尝我们首批长相思。”
在那之前，您可以尽情享受雷司令系列，或是体验即将装瓶、即将亮相市场上的最新产量。"去年的每一款雷司令都非常出色，每一款均衡、酸甜适宜、果香浓郁。我相信2021年的版本同样会让人赞叹。”他透露了一些机密信息：“特别值得关注的是我们的黑皮诺vin gris，一款以桃红色调酿造而成，它既清新又醇厚，是当地独有的精品。此外，我们计划重新生产全国樱桃节专属葡萄酒，并计划于6月初装瓶，在7月初正式向大家展示。”
Chateau Grand Traverse 不仅提供真正从土地到玻璃瓶间流淌的情感，还能满足每个寻找不同风味体验的人的心灵需求。“每一年都会有35到40种不同的风格，让你惊喜连连，无论你追求什么样的口味，都一定能够找到属于你的那一种。”随着季节的更替，这里的故事也在不断演绎，每一次都是新的发现，每一次都是美好的邀请。
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