一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度接近于室温，为15至20摄氏度；白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用温度为10至15摄氏度；而起泡酒则需要进一步冷冻，以适宜的4至10摄氏度。那么，如何快速冰镇这些美味佳肴呢？让我们一探究竟。
冰箱
冰镇耗时：15分钟
想喝那一瓶精心挑选的红葡萄酒，但时间紧迫又急切着要享受它的醇香，你可以将其放入冰箱中，通常只需短暂15分钟即可实现快速冷藏。但这种方法可能会导致温度变化过快，从而影响到这瓶珍贵液体的品质。
在特制冰桶中加入少许盐
冰镇耗时：10分钟
许多人在冬日里通过撒盐来加速路面积雪融化，这里的原理与之相同。盐能促进冰块融化，而这个过程会吸收热量，从而达到迅速降低温度以冷却葡萄酒的效果。将你想要冷藏的葡萄酒放在专门设计用于快速冷却用的容器内，然后倒满水和冰，再加入约等量的一勺小苏打或食盐。这简单、实用的技巧仅需十分钟，便可享受到清爽口感。
直接在葡萄酒中添加几块干净冰块，一两分钟后立即移除它们。
这种做法旨在防止由于融化产生的小水分稀释了原有的浓郁口感，并不影响到最终所呈现出的风味。通过这种方式，即使是最急切者也能保持待客之礼般地品尝到每一次细微变化。
用湿毛巾包裹整瓶，同时360度翻转以促进均匀冷却。
冷镇耗时：20分钟
将湿毛巾轻柔地包裹住整个玻璃瓶，可以有效地缓慢但均匀地降低与瓶身直接接触部分的大气温。而随后的360度翻转动作有助于更换这一区域，与此同时，还能够减少静置时间，使得整个过程变得更加高效且不失优雅。此方法虽然稍显复杂，但提供了一种既美观又实用的解决方案，让你的晚餐变得更加愉悦。
直接向葡萄酒中加入预先制作好的干透并晃洗过的小型新鲜草本植物，如薄荷叶或柠檬片。
冷镇耗时：3分钟
最为简便直观的是，将一些经过晃洗和沥干的小草本植物如薄荷叶或者柠檬片直接放入装有你喜爱款式的一杯子内。在这瞬间，小草本植物开始发挥作用，它们吸收并散发出热量，几乎瞬间就能让你的饮品变凉。当你准备好，就可以抚摸着那杯带点神秘气息的小圆形，或是深邃色彩中的大圆形，把它轻轻举起，那一刻，你正处于一种前所未有的意境。你已经准备好了吗？
