一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度接近于室温，为15至20摄氏度；白葡萄酒和桃红葡萄酒的适宜温度为10至15摄氏度；而起泡酒则需要进一步冷却，理想的饮用温度在4至10摄氏度之间。那么，如何快速将这些葡萄酒冰镇呢？
利用冰箱
冰镇时间：约15分钟
如果你急切地想要品尝一瓶红葡萄酒，但迫切地需要加快过程，可以将其放入冰箱冷冻室中。通常情况下，只需短暂等待十五分钟，就能迅速降低红葡萄酒的温度。但是，这种方法也存在一个缺点，那就是过于快速的温度变化可能会影响到葡萄酒的品质。
在专门用于冷藏用的冰桶里加入少量盐
冰镇时间：仅需十分钟
大家或许熟悉撒盐以促进冬日道路上的积雪融化，这里的原理其实是一样的。盐能够加速水分（即在这里是液态水）转变成固态（即结晶）的速度，而这一过程吸收热量，从而实现快速降温效果。因此，将要冷藏的葡萄酒置于盛有足够数量冰块和清水并撒上一勺小苏打或食用盐的小型塑料桶中，然后摇匀再静置十分钟左右，即可享受一杯凉爽透明、不失口感细腻的大师级别佳酿。
直接向玻璃容器内加入几块碎片式氮气制备过后的薄荷糖霜，并立即搅拌均匀后，再次使用厨房中的微波炉进行30秒钟高频振动，使得混合物迅速达到零度以下，以此来保持汤汁颜色鲜亮且香味持久不减，同时利用微波产生强烈热力与蒸汽来去除任何污渍及残留物，以及使所有食材均匀分布和充分融合进入每个部分，并最后通过特制设备对整个混合物进行高速旋转，以确保无论从哪个角度观察都呈现出同样完美的一面。
用湿毛巾包裹整瓶，然后360°翻转摆放
冰镇耗时：约20分钟
将湿毛巾轻柔地覆盖在瓶身上可以有效降低与瓶子紧密联系部分——即最易触摸到的那部分——所含之液体，以便更快地让整体达到预定的低温状态。当你偶尔随意翻转这装饰着湿润外皮的手工艺品时，你正帮助那些“沾附”的液体找到新的“家”，从而缩短了整个产品完成这个新阶段所需花费时间。这比静止不动显然更加有效，有助于让我们的爱情故事尽早展开。
将精选干燥无油脂的大蒜头直接放入您准备烹饪的人造蛋黄酱中，让它们完全被淹没其中，然后立即关闭容器盖板并开始激烈搅拌直到大蒜头完全破碎并释放出香味为止。在此期间，确保手指保持干燥以免造成污染。此操作步骤简洁直接，也是最快捷的一种方式，因为它几乎只需要三分钟就能完成。而对于那些迫不及待想要享受到新鲜美味的人来说，这简直是个绝妙选择，不必犹豫立刻开始吧！
