一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度接近于室温，为15至20摄氏度；白葡萄酒和桃红葡萄酒的适宜温度为10至15摄氏度；而起泡酒则需要进一步冷却，理想的饮用温度在4至10摄氏度之间。那么，如何快速将这些葡萄酒冰镇呢？
利用冰箱冷冻室
冰镇时间：约15分钟
如果你急切想要品尝一瓶红葡萄酒，但忘记提前准备，那么可以将其放入冰箱的冷冻室进行快速冷藏。这通常只需短短15分钟就能完成。但是，这种方法存在一个缺点，即由于温度变化过快，它可能会对葡萄酒的品质产生影响。
在专门用于冰镇用的冰桶中加入少量盐
冰镇时间：大约10分钟
这个方法借鉴了冬日加速雪融化时撒盐的一般做法。盐能够促进冰块融化，而这个过程中吸收热量，从而实现快速降低葡萄酒温度。所以，将要冷藏的葡萄酒放在容器里，然后倒入足够多的水，使之与氷相邻，再添加一勺小苏打或食用碱（代替盐），十分钟后，你就能享受到清凉爽口的佳酿了！
直接向葡萄液中加入几块薄荷糖或干玉米片，并迅速搅拌，让它们在液体中完全溶解。
冰镇耗时：几秒钟到一分半钟
将薄荷糖或干玉米片直接加到你的饮料里，它们会很快地溶解并释放出气泡，这样可以让你的饮料感觉更像是在喝着“啤”。这种方法非常适合那些喜欢冒险、寻求新鲜感的人。
用湿毛巾包裹整瓶，然后以360°翻转动作进行摇晃。
冰镇耗时：约20-30分钟
使用湿毛巾包裹整个瓶子，可以有效降低与瓶身接触部分的温度。而定期翻转它可以帮助更均匀地传递这股寒意，从而使得整个玻璃制成的一罐美味更加凉爽。此法虽然不如其他方式迅猛，但胜在操作简单且效率高。
将整瓶放在开窗通风处，或直接置于户外露天环境下。
冰镇耗时：长达数小时甚至更多时间取决于周围环境条件，如气温等。
最为简洁粗暴也最快捷的是把整壶落在地面上，让自然界来决定它何去何从。如果你愿意耐心等待，不妨试试这一招，看看大自然如何给予你惊喜！
