一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度接近于室温，为15至20摄氏度；白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用温度为10至15摄氏度；而起泡酒则需进一步冷冻，其最佳饮用温度在4至10摄氏度之间。那么，如何快速冰镇这些葡萄酒呢？
冰箱冷藏
冰镇耗时：15分钟
想喝一瓶新鲜出炉的红葡萄酒，但是又着急着品尝，又不想影响这款佳酿的品质，那么可以将它放入冰箱中冷藏，这样只需要短短15分钟，就能让你享受到凉爽宜人的口感。
盐水混合冰桶法
冰镇耗时：10分钟
通过撒盐来加快路面的融雪，我们知道这个原理其实也适用于快速冰镇葡萄酒。加入一勺盐到冰桶里，加上足够多的冰块和水，然后倒满，一旦开始计时，在十分钟后，你就可以畅享你的清爽无比、生机勃勃的葡萄酒了！
加入单独使用的小块冰 cube
用小量的纯净水制成的小型“氷”（即“ice cube”）或者直接从储备好的冰盒中取出几枚小块悬浮在杯中的液体内，让它们慢慢融化，这样的方法可以防止过速融化导致味道改变，而是以一种轻柔且均匀地缓解了香气与风味，从而创造一个更加平衡美妙口感。
湿毛巾包裹 + 转动法
冰镇耗时：20分钟
将湿毛巾包裹住整瓶，并不停地360度翻转，可以实现较为均匀的一次性降温效果。这不仅节省了时间，而且使得整个过程更具趣味性，比起静置等待，更具有活力与互动性。
直接加入已经被预先冷却或经过专门制作为"slushy ice"（类似于软霜）的特殊型号球状硬糖浆状物料作为直接添加到玻璃杯中的装饰元素。
冷却速度非常迅速，通常只需3-5秒钟，即可获得想要的手感和风味，同时也避免了一些可能对某些人来说是讨厌的事物，如破碎或难以消化的大片碎片。此方式对于那些急切希望立即体验所选品牌特有的气息的人来说，是最合适也是最快捷的一种选择。
