聪明的消费者应该像探索纳帕谷的同行一样发现门多西诺县和莱克县赤霞珠的独特魅力。来自加利福尼亚北部这两个山谷的葡萄酒，其结构和浓度与在纳帕种植的一样，通常成本却只是其中之一小部分。可靠的生产商，如门多西诺县的Barra和Paul Dolan，以及莱克县的Shannon Ridge和Steele，每年几乎都能生产出90分或更高等级优秀赤霞珠，它们远低于平均纳帕价格。

这些地区的地质构造与中央山谷不同，中央山谷的大部分葡萄酒被简单地标记为加州葡萄种植区(AVA)。如果看到门多西诺 AVA、门多西诺县 AVA 或莱克县 AVA，那就是对品种更加丰富、经典表达的一种保证。

位于内陆海拔较高的是莱克县，是加州著名葡萄酒产区之一，包括了18英里长的人工淡水湖——清湖以及海拔超过4,300英尺的休眠火山科诺克蒂山(Mount Konocti)。在清湖南侧，红山AV以其高品质赤霞珠而闻名，该区域拥有许多醇厚且价格不菲瓶装酒，如黑曜岭、索尔胭脂、斯波托及鹰马。

红山上的葡萄藤生长在海拔1,350至2,600英尺之间，在微红色的火山土壤中，这些土壤养分含量低，并且布满了黑色黑曜石和石英晶体碎片。恶劣土壤条件转化为相对较低产量的小果实，这在发酵过程中提供了高比例果皮与果汁，从而产生浓郁水果风味以及丰富细腻单宁，有助于陈年。

2018年门多西诺赤霞珠每吨平均价格是2,205美元，而莱克縣则略低，为2,061美元，与全州平均水平1,019美元相比，这两者都非常昂贵。而ナパ葡萄园主人的平均售价达到每吨7,925美元。这反映了独立葡萄园主安迪·贝克斯托弗推广模式，即一吨公允价值大约是用它制成一瓶零售价100倍。他公司Beckstoffer Vineyards在三个都会有土地并种植葡萄，他说，一吨价值相当于25美金、一吨8千元相当于80美金。

这个公式证明总体上准确，是加州普遍定价指南。在门多西诺和赤霞珠湖的情况下，这是他们惊人的负担能力关键。

寻找六款赤霞珠：Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino);$20,$92分；Grenache Vineyard 2016 Cabernet Sauvignon (High Valley); $32,$92分；McNab Ridge 2015 Family Reserve Lago di Monticello Cabernet Sauvignon (Mendocino County); $30,$93分；Bedrock Wine Co. 2016 Half Mile Cabernet Sauvignon (Red Mountain); $65,$95分；Parducci 2016 Small Lot Cabernet Sauvignon (Mendocino); $15,$91分；and Sterling Vineyards 2016 Star Sparkling wine; $16,$91 分。此外，还有其他好评佳绩之作等待探索。