桑娇维塞，意大利最广泛种植的红葡萄品种，不仅在意大利享有盛名，也在其他地区如加利福尼亚和澳大利亚得到推广。这种中等酒体、酸度高、单宁紧绷的葡萄酒，有着水果或咸味特点，取决于酿造风格。其酒精含量处于红酒常规水平。
快速了解产地：托斯卡纳，加利福尼亚，澳大利亚
产地：意大利托斯卡纳
甜度：干
颜色：浅红色至铜红色
酒精含量：13 - 15%
桑娇维塞是一种干性、轻至中等酒体的红葡萄酒，以其高酸度和令人垂涎欲滴的口感著称。它的风味从质朴到果香不等，这取决于葡萄藤所在地以及管理方式。在水果方面，它可以展现樱桃、李子、红醋栗，以及烟熏和泥土草本气息。此外，它还能表现出美味特征，如辛辣橡木引起的小差别，胡椒调性，或是甜烟草条纹。而且偶尔会有一丝浓郁的茶香。
为了获得最佳品尝体验，请遵循以下几个简单步骤：
看:仔细观察透明度和颜色。
闻:旋转杯子并深吸一口气。
尝:小口品尝，并注意单宁、糖分、高低温及复杂层次。
味道与风味概况:再次品尝以探索更深层次，如香料水果木材。
桑娇维塞是一种挑剔皮薄且成熟时间较长的葡萄，因而在夏季通常是在北半球9月下旬至10月初收获。这颗宝石喜欢砂岩土壤和炎热天气，最主要产区位于意大利中部特别是温暖的地中海地区——托斯卡纳，而非洲国家如南非也开始采用这一技术来培育这类植物。
寻找标有“基安蒂”DOCG或“经典基安蒂”DOCG瓶装的大胆试饮这些作品。对于那些想要更好的东西，可以选择经典基安蒂，因为它们来自更好的区域，更丰富多彩。但如果你愿意耐心等待，那么超级托斯卡纳则是一个好选择，这些产品通常比其他任何一种都要更加复杂和珍贵。
由于其固有的酸度、中等身体以及美妙特色，这款意式佳酿适合搭配各种食物，无论是传统披萨还是肉酱面，都能完美融合。此外，与烤牛排、大理鸡腿甚至羊排同桌享用也是非常符合口味的一举一动。而且，用帕尔玛干酪或者波洛伏洛干酪佐餐，则将使你的晚餐变得更加神秘又迷人。记得，在室温下饮用或稍微冷却后，即可尽情欣赏这款佳肴带来的独特愉悦时刻。
