法国红酒文化的起源与发展
从古波斯到凯尔特人，再到罗马人的征服，法国红酒文化的种植与酿造始终伴随着历史的变迁。
公元92年，罗马皇帝为保护亚丁宁半岛的葡萄种植及酿酒业，迫使高卢人摧毁大部分葡萄园，这标志着第一次危机。
1789年的法国大革命后，葡萄种植获得自由，法国的葡萄种植及酿造进入了全面发展新阶段。
法国红酒分类及等级
根据色泽、形态、类型和酒精度划分不同类别。
AOP（原产地控制命名）是法定产区葡萄酒，最优级别，不允许勾兑其他葡萄汁。
VDQS（优良地区餐酒）和IGP（地区餐酒）、VDF（日常餐酒）依次降低品质，但可勾兑使用其他区域或国家的葡萄汁。
法国红wine文化特点
通用主义：在私人聚会中享受独饮乐趣，也体现出一种个人导向和感情性，以及成就导向价值观。
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