在法国勃艮第的伯恩丘产区,安娜-弗朗索瓦丝·格罗(Anne-Francoise Gros)以其卓越的品酒技艺和对葡萄园管理的热情,为AF格罗酒庄(Domaine A. F. Gros)带来了荣耀。自1996年她的父亲让·格罗(Jean Gros)和母亲珍妮·格罗(Jeanine Gros)退休后,将这片宝地平分给了他们三个孩子——米歇尔(Michel)、伯纳德(Bernard)和安娜-弗朗索瓦丝之后,她就开始了自己的酿酒事业。
在获得玻玛一块土地之前,安娜-弗朗索瓦丝与丈夫弗朗索瓦·帕伦特(Francois Parent)的共同努力,他们先后在符乐基-伊修斯和萨维尼购买了一些土地,最终将它们合并成立AF格罗酒庄。这段旅程中,每一步都是为了追求完美而不断探寻的过程。
每当收获季到来时,团队会亲手采摘成熟果实,并迅速将其运送至酿造工厂。在那里,葡萄会经历低温浸皮发酵、气动压榨以及橡木桶陈化等精细操作。苹果酸乳酸发酵则是在春季进行,这一缓慢且自然的过程使得葡萄酒充满了复杂性和深度。
现在,AF格罗酒庄发布了十几种不同级别的葡萄酒,其中以特级园葡萄酒为代表,这些作品不仅在国内外受到好评,还销往全球三十多个国家,被众多品鉴者所青睐。无论是村庄级还是一级园,每一个品种都承载着家族传统与新时代技术相结合的心血结晶。
从土壤中汲取养分到瓶中的完美呈现,每一步都是对传统与创新之间微妙平衡的一次尝试。通过这些岁月积累下来的经验,以及对待每一株藤蔓、每一次采摘、每一次釀造都怀有敬畏之心,使得AF格罗成为勃艮第地区最受尊敬的地标之一。而这一切,都源于那位始创人——安娜-弗朗索瓦丝,她用爱与智慧,把梦想转化为现实,让世界看到她家的故事。