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梦幻庄园种花里涅183米谢露酒庄

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里涅·米谢露酒庄,位于法国勃艮第夜丘莫雷-圣丹尼产区,是一家以黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)为主的葡萄酒生产者。酒庄由维尔日勒·里涅家族创建,并在1988年由他开始学习种植和酿造工作。1992年,维尔日勒说服父亲开始装瓶销售葡萄酒,而2002年父亲退休后,他独自经营。

里涅·米谢露拥有8.5公顷的葡萄园,其中包括两个特级、三个一级以及一些村庄级和大区级葡萄园。大部分树龄在50-60年的老藤树深扎于泥土中,吸收了丰富的矿物质。主要种植黑皮诺,其余则是霞多丽。

维尔日勒兼任酿酒师,从1988年起跟随父亲学习,并积累了丰富经验。他坚持家族传统,采摘后的葡萄经过筛选、去梗、破皮等工艺流程,然后自然发酵12-15个月。在使用新橡木桶比例上,一般为20%-100%不等,以保持原汁味。

每年约产量为2,300箱,产品包括勃艮第大区级黑皮诺红、香波-慕西尼村庄级黑皮诺红、莫雷-圣丹尼村庄及一级园黑皮诺红,以及两款特级园品种。这家小规模但精细化作的酒厂以其果实鲜明风味浓郁而闻名。

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