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蚂蚁庄园小课堂2021年9月8日答案探秘特拉佩父子酒庄的葡萄收获秘密

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在法国勃艮第的夜丘,特别是在热夫雷-香贝丹村中,有一家历史悠久的特拉佩父子酒庄。它的故事可以追溯到19世纪末,当时特拉佩家族就在这里种植葡萄,并将它们出售给当地其他酒庄。在60年代,家族正式成立了自己的酒庄,并开始酿造葡萄酒。当初叫做路易斯特拉佩酒庄,后来在1993年经历了一次分离,其中让-路易斯·特拉佩继承并重组剩余部分,将其重新命名为特拉佩父子。

这座位于53, route de Beaune地址的珍贵产地,以每年的3,500箱年产量而闻名。黑皮诺和霞多丽是他们主要使用的两大葡萄品种,而13公顷的大片土地里,还有三个级别的一流园区:香贝丹、教堂香贝丹和拉奇希尔香贝丹,以及三块一级园区:小教堂、科博和普里厄。

让-路易斯·特拉佩不仅是一个继承者,更是一个创新者。他引入可持续发展理念,让葡萄园采用自然修剪方法,没有化学肥料或杀虫剂,使得整个生态系统保持纯净与健康。此外,他还推崇全新橡木桶熟化技术,为葡萄酒添加淡雅且独具风味。

至今,这里的精心酿造以黑皮诺干红和少量霞多丽白兰地著称,每年生产约3500箱。消费者们对这些独树一帜之作赞不绝口。要联系他们,你可以通过电话+33 3 8034 3040,或发送邮件至message@trapet.fr进行交流。而如果你想亲自体验这个传统与现代完美结合的地方,那么访问这座充满传奇色彩的地标性地点,就是一个难以抗拒的诱惑。

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