在法国勃艮第的默尔索村庄，隐藏着一片名为约巴德酒庄（Francois et Antoine Jobard）的葡萄园，这里是霞多丽白葡萄酒的圣地。约巴德家族自19世纪中叶就开始种植葡萄，至今已有数代人传承这份工作。安东尼·约巴德（Antoine Jobard）现在负责这个家族企业，他致力于打造出每一瓶都能体现出勃艮第风情的佳酿。
这里的葡萄园分散在默尔索和普里尼-蒙哈谢两个产区，其土壤类型多样，有黏土和石灰岩之分。约巴德使用有机种植法，并且采用居由式和罗亚式两种栽培系统来管理这些土地。其中，最著名的是布拉尼、沙尔姆、吉尼维尔和波鲁佐四个一级园，每一个都是典型代表勃艮第特有的风格。
在默尔索村庄级别的芭乐和泰勒园，以及普里尼-蒙哈谢的一级香阁园，都可以品尝到高质量的霞多丽白葡萄酒。此外，还有一些年长藤本霞多丽供制作混合勃艮第干白用。而阿里高特则被用于生产少量但优质的地理标志性产品。
当季节到来时，所有成熟果实都会手工采摘，然后进行温柔压榨。在橡木桶中完成发酵后，这些美味佳肴会停留20至23个月以增添深度与复杂性。当它们准备好装瓶时，它们不需要过滤或澄清，只需简单地转移到新瓶中等待消费者享受。
每年约巴德酒庄会生产大概2,500至3,000箱各类产品，其中包括从不同地区精选出的默尔索一级园、村庄级别以及普里尼-蒙哈谢的一级香阁及其他地区所制成的小批次阿里高特。这家酒厂以其对细节追求卓越以及对品质不懈努力而闻名，是前往探寻勃艮底真正魅力的旅程必不可少的地方之一。
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